$$ ;% %%:% %%5;" 8:& &&< ’) )))氮吹儀(:& &&< 8;% %%:% %%5;" $ $$$ $$$ $$$ $$ :<<; :<<; :<<; :<<; ##轉氨酶所催化的反應是可逆的。不僅可促使氨基酸轉移出氨基，而且 !酮酸可通過此酶的作用接 受氨基酸轉來的氨基而合成相應的氨基酸，這是體內合成氨基酸的重要途徑。 ##用AE 5標記的氨基酸進行示蹤實驗證明，體內大多數(shù)氨基酸都可進行轉氨基反應（賴、蘇脯氨酸除 外），并各有其特異的轉氨酶，但是各種轉氨酶活性不同，其中以多種氨基酸與 !酮戊二酸之間的轉氨酶 最為重要。如丙氨酸：!酮戊二酸氨基轉移酶（簡稱丙氨酸轉氨酶，(/(-&-+ )3(-4(,&-(4+，6=@；或谷丙轉氨 酶，?9@）和天冬氨酸：!酮戊二酸氨基轉移酶（簡稱天冬氨酸轉氨酶，(4F(3)()+ )3(-4(,&-(4+，6G@，或谷草 轉氨酶，?<@）就是兩種重要的轉氨酶。它們所催化的反應分別為： 第九章’蛋白質的分解代謝#"! !"#"$ !" $ $$ % $ $$ !&&" ’ ( ’（!"$ ） $ $ $$ !&&" $ $$ !& && & $ $$ !&&" ’( )*+ ! !" $ $$ % & && & $ $$ !&&" ’ ( ’（!"$ ） $ $$ !&&" !"#" $ $$ $ $ $$ !&&" 丙氨酸 !酮戊二酸 丙酮酸 !谷氨酸 !"$ $ $$ !&&" !"#" $ $$ $ $ $$ !&&" ’ ( ’（!"$ ） $ $ $$ !

&&" $ $$ !& && & $ $$ !&&" ’( ),+ !"$ $ $$ !&&" $ $$ !& && & $ $$ !&&" ’ ( ’（!"$ ） $ $$ !&&" !"#" $ $$ $ $ $$ !&&" 天冬氨酸 !酮戊二酸 草酰乙酸 谷氨酸 ’ ’ )*+與 ),+在體內各組織中廣泛存在。其分布情況如表 . 。 表 ! "# $%&和 $’&在某些組織的含量 組’ ’織 心’ ’ 肝’ ’ 骨骼肌 腎’ ’ 胰腺’ 脾’ ’ 肺’ ’ 血清’ ’ ’ ’ ’ ’ ’ ’ ’ ’ ’ ),+ 單位 / 0濕組織 .12 333 .5$ 333 --333 -. 333 $6 333 .5 333 .3 333 $3 ’ ’ )*+ 單位 / 0濕組織 4 .3355 3335 633.-333$ 333. $33433.2 ’’轉氨酶只分布在細胞內，正常血清中含量甚少。當因某種原因使細胞膜的通透性增高或組織壞死、細 胞破裂時，有大量轉氨酶釋放入血，造成血清中轉氨酶活性明顯升高。例如，在急性肝炎病人的血清中， )*+活性顯著升高。在心肌梗死時血清中 ),+明顯上升。因此在臨床上測定血清中的 )*+或 ),+既有 助于診斷，也可作為觀察療效和預后的指標之一。 ’ ’$7轉氨基反應的機制 ’’轉氨酶的輔酶是磷酸吡哆醛及磷酸吡哆胺（維生素 82 的磷酸酯）。輔酶在轉氨酶催化的反應中作為 氨基傳遞體發(fā)揮作用。在轉氨酶催化下，其輔酶磷酸吡哆醛從氨基酸接受 !氨基變成磷酸吡哆胺，氨基 酸則變成相應的 !酮酸。進而在酶的作用下，磷酸吡哆胺以相同方式將氨基轉移給另一個 !酮酸，使 后者接受氨基形成另一種氨基酸。磷酸吡哆胺因轉出氨基后又轉變?yōu)榱姿徇炼呷▓D -%）。 圖 -%’轉氨基作用機制 #"!第二篇